segunda-feira, 11 de agosto de 2014

SOPA DETOX DE ABOBRINHA COM CENOURA

SOPA DETOX DE ABOBRINHA COM CENOURA

Ingredientes:
·        2 abobrinhas pequenas;
·        1 maço médio brócolis ;
·        2 dente de alho;
·        1 cebola ralada;
·        ½ pacote de couve manteiga já picada;
·        1 xícara de café  de manjericão picado, eu coloco mais
·        1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite
·        pimenta branca e sal a gosto;

Eu sempre refogo antes a cebola e o alho no óleo de coco ou azeite.
Em uma panela com água fervente o suficiente eu nunca coloco ate cobrir sempre coloco muito menos, se ficar muito grosso na hora de bater adiciono mais agua na hora de bater no liquidificador. Coloque todos os ingredientes menos sal e pimenta e deixe cozer  no ponto al dente, eu prefiro.
Depois deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador, volto para a panela no fogo novamente deixo aquecer um pouco ai coloco sal e pimenta. Eu não coloquei a pimenta nessa receita, prefiro deixar para quem quiser colocar na hora.

Eu coloco em potinhos assim e congelo.
Bom apetite!

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