quarta-feira, 9 de julho de 2014

BOLO DE MAÇA FIT

 BOLO DE MAÇÃ FIT

ingredientes:

1 xic (chá) de farinha de coco ou farinha de arroz
1 xic (chá) de farelo de aveia (ou flocos finos)
1 xic (chá) de açúcar demerara ou mascavo ou 1/2 xic de adoçante sucralose
1 colher (sobremesa) de canela em pó
2 ovos
2 pote de iogurte natural desnatado
2 colheres de óleo de coco ou outro vegetal
1 colher  (sopa) de fermento em pó
3 maçãs com casca picadinhas
1/2 xic (chá) de nozes picadas
1/2 xic (chá) de uvas passas

Preparo
Coloque um uma tigela todos os farináceos, menos o fermento,  depois acrescente os líquidos, e por fim,  o fermento e misture.  Por ultimo, acrescente as frutas e nozes, misture e leve para assar em forma pequena untada. A massa fica bem grossa e não liquida. Eu usei manteiga mesmo e misturei a farinha de arroz, um pouco de canela em po e um pouco de acuçar demerara para untar. O açúcar demerara não gruda como o branco  então deixe ele solto na parte de baixo da forma.
Asse em forno médio 180° por 40 minutos ou até dourar.
Eu usei a farinha de arroz porque a minha de coco havia acabado, gente fica otimo mesmo, alem de ser super saudavel e baixa calorias.
Testado e aprovado!

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Beijos!!!!


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