quinta-feira, 21 de novembro de 2013

TIPOS DE TREINO NA MUSCULAÇÃO - QUAL É O SEU?

QUE TREINO É MELHOR?



DEPENDE...DO SEU OBJETIVO.

Existem  vários tipos de treinamento na musculação, cada qual com seu objetivo.
Segue aqui para um resumo deles, entenda que treino esta fazendo e se é esse seu objetivo.
Tenha sempre um acompanhamento de um profissional de educação física para orienta-lo de forma correta.
Uma coisa que sempre me perguntam se o treino esta certo ou não, fica difícil de falar se o aluno não é uma pessoa que você tem mais contato ou não é seu aluno diretamente, pois é preciso investigar mais, mas uma coisa que acho que é bem mais importante saber é se você esta executando os exercício corretamente. Digo sempre, não tem treino "errado", mas tem muita execução errada e isso sim pode te prejudicar muito, pois pode comprometer articulações, posturas, provocar dores enfim, fique atento a isso.
Postarei em breve sobre esse assunto. Movimentos e execução correta.
Vamos lá aos treinos.

Treino de Resistência muscular
Baseado em conjuntos de exercícios com número menor de séries ( de 2 a 3 séries) e maior número de repetições (pode variar de 15 a 20 repetições). “Mantém um tempo de descanso entre 30” e 1 min. entre as repetições, e com a carga  mais leve e moderada  para conseguir executar os números de repetições estabelecidos com velocidade de execução moderada.
Treino geralmente aplicado para iniciantes ou destreinados, pois permite que o aluno consiga aprender executar melhor os movimentos e se adaptar a modalidade sem se machucar.
Mantenha uma frequência de treino de 2 a 3 vezes por semana para cada grupo muscular.
Treino de Hipertrofia muscular
Trabalho de aumento da massa muscular, que depende da reposta de resultado de cada pessoa e da intensidade do trabalho.
Treino com 3 séries ou mais e  repetições de 6 a 12 com carga moderada a pesada , descanso menor de 1 e ½ , execução lenta dos exercícios e intervalo de 2 a 3 dias entre os treinos.
Indicado para alunos intermediários e avançados, sendo essa diferença determinada pela intensidade do treino.
Força muscular
Treino para ganho de força, executados com cargas altas em treinos intensos e adequados, com a capacidade de executar a força máxima para um determinado movimento.
Treino com 4 séries e  repetições inferiores a 6, com carga super alta, com velocidade lenta da execução dos exercícios, descanso de mais ou menos 3 minutos entre as séries e intervalo de 2 a 3 dias entres os treinos.
Treino indicado para avançados.


Obs: esse treino quase nenhuma mulher faz ou gosta de fazer, mas digo a vocês mulheres coloque esse treino na sua periodização vocês não vão se arrepender. É um treino que não aumenta o músculo, mas aumenta muito a força como o próprio nome diz e da muito  tônus muscular. Acredite!!! Tudo de bom.
Mas tenha cuidado, voce deve ja  ter experiencia na musculação, ter condicionamento neuromuscular e ter a orientação de um profissional de educação física habilitado para isso. #ficaadica
Potência Muscular
Está relacionada com a força e a velocidade, executando o movimento com maior força ou velocidade para atingir a maior potência.
Pode ser feito com séries de levantamento de peso ou  movimentos aeróbicos com o maior número de movimentos.
Com 4  séries ou mais  e repetições inferiores a 10, pesos de moderados a alto, com execução rápida dos exercícios, descanso maior de 3 minutos entre as séries e  intervalo de 2 a 3 dias entre os treinos.
Treino indicado para avançados e atletas que desejam aumentar sua potência muscular, na verdade ele é usado muito na estratégia de aumentar rendimento na modalidade especifica do atleta.
Espero que tenham gostado.
Beijos 

segunda-feira, 18 de novembro de 2013

RECEITAS PROTEICAS COM E SEM WHEY PROTEIN

RECEITAS COM PROTEÍNAS


Não sou muito a favor de acrescentar o Whey Protein em receitas, por vários motivos. Se você tem uma alimentação com orientação profissional, que sempre é a melhor opção,  provavelmente o seu consumo de proteína será suficiente para seu consumo e gasto diário, além da suplementação (proteína, bcaa, albumina entre outros) necessária para sua atividade física. Outro motivo é o preço do whey, que não é baixo né, enfim, vou deixar varias receitas para vocês com whey e sem whey, e se quiserem enriquecer mais sua dieta com proteínas, inclua essas na sua alimentação.

RECEITAS COM WHEY


OMELETE PROTEICA


INGREDIENTES:
- 4 claras de ovo e 1 gema
- 1 dose de whey protein
- 2 fatias de peito de peru
- Sal
- 1 colher de sopa de queijo minas frescal ou cottage
PREPARAÇÃO:
- Mexa as clara e a gema em uma vasilha até se ternar uma mistura homogênea;
- Adicione uma medida de Whey Protein, as duas fatias picadas de peito de peru, o sal e o queijo;
- Pre-aqueça a frigideira e adicione duas colheres de água antes de colocar a mistura;
- Leve a omelete ao fogo até que fique dourada.



SHAKE DE PROTEINA FEITO NA GOLD'S GYM:
(Rede famosa de academias)




2 scoops de Proteína de Chocolate.
10 cubos de gelo
280 ml de Leite Desnatado
2 colheres de sopa de iogurte de baunilha sem gordura
1 colher de sopa de Peanut Butter reduzido de gordura
2 colheres de sopa de café de avelã
1/8 taça de sorvete de Caramelo Topping

Logico que como alguns ingredientes nao sao faceis de encontrar temo que adapta-lo.




BARRA DE PROTEINA CASEIRA



Priscila di ciero - nutricionista
Ingredientes
4 scoop(s) de whey protein sabor chocolate ou baunilha
1 ½xícara(s) de chá de aveia em flocos (melhor se forem grossos)
1/2xícara(s) de chá de quinua em flocos
1/2xícara(s) de chá de mel
2claras de ovos grandes
1colher(es) de café de canela em pó (opcional)
1colher(es) de sopa de cacau em pó (opcional)
2colher(es) de sopa de água
1colher(es) de sopa de óleo de coco virgem
1xícara(s) de chá amendoim torrado sem sal

Instruções
Processe amendoim torrado sem sal num processador de alimentos com 2 colheres de sopa de água e a colher de sopa de óleo de coco virgem, até virar como que uma farinha úmida.
Misture tudo com os dedos (fica a maior meleca!) até incorporar bem todos os ingredientes. Unte uma forma pequena (eu uso forma de bolo inglês) com um pouco de óleo de coco e leve em forno pré aquecido por 3 minutos a 150C,  asse por apenas 12 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
Rendimento
12 pedaço(s)
Tempo de preparo
20
Dica
Coloque a forma em cima de uma forma baixa, como as de pizza, para que o calor



 MORANGO COM FALSO CREME DE LEITE PROTEICO :





INGREDIENTES:

1 caixa de morango
2 dose de whey sabor baunilha
6 colheres (sopa) de leite desnatado
1 colher (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) de ricota


PREPARO:

Pique os morangos em taças individuais. Reserve. Ponha o leite, o whey, o suco de limão e a ricota no liquidificador e bata até formar um creme. Coloque em cima dos morangos.

 Acompanha bem também outras frutas frescas e saladas de frutas

Rendimento: 6 porções

Valor nutricional:
Calorias : 162,33 Kcal
Carboidratos: 16,64 g
Proteínas : 18,28 g
Lipídios: 2,57 g
Fonte – receitas anabólicas


BARRA BEM PROTÉTICA 


Ingredientes:
300g de bananas descascadas.
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de chocolate em pó
3 claras de ovos
250ml de leite desnatado
200g de aveia em flocos
1/3 de copo de adoçante colunário
1 colher de sopa de óleo
60g de whey protein sabor chocolate

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Coloque a massa em forma de barras em cima de um papel manteiga em uma assadeira. Deixe assar em 300ºC por cerca de 25 minutos. Caso prefira, você pode colocar a massa inteira (apenas espalhando) e fazer os cortes após assar.

Rende 8 porções pequenas ou 4 porções grandes.

CREPES PROTEICOS COM PASTA DE AMENDOIM




Para a massa


5 claras
1/2 scoop de whey
1 colher de chá de essência de baunilha
Adoçante
Para o recheio
1 colher se sopa de pasta de amendoim
Adoçante
Para a massa
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e "bata" como um fouet para misturar bem
Esquente uma frigideira untada, coloque uma camada fininha (gire a frigideira para espalhar melhor) e tampe. Quando a massa secar, vire e doure o outro lado.
Repita até a massa acabar
Para o recheio
Misture a pasta de amendoim com o adoçante e água para ficar mais "molinha".
Recheie os crepes
Essa receita fica igualzinha a um crepe, é ótima para comer no café da manhã, lanchar… E você ainda pode rechear com o que preferir! Como eu amo crepe e amo pasta de amendoim, para mim, não poderia ter ficado melhor!




BOLO DE CENOURA PROTEICO




Para o bolo
150 gramas de cenoura cozida
5 colheres de aveia
1 colher de sopa de whey sabor baunilha (o whey pode ter por dose 120kcal, sendo 24g de proteína para 3g de carbo e1g de gordura por porção que é 30g (+/_ 2 colheres)
7 claras
5 colheres de sopa de stevia em po
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Pré aqueça o forno em temperatura media-alta
Simplesmente bata todos os ingredientes no liqüidificador
Despeje em uma forma untada com PAN
Leve ao forno por 15-20 minutos
Para a calda
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de stevia
Um pouquinho de agua
Misture todos os ingredientes, faca uma pasta.
Va adicionando aos pouquinhos a água para atingir a consistência desejada




PANQUECA PROTEICA



INGREDIENTES


·        1 ovo e 1 clara (se quiser pode fazer só um 1 ovo)
·        1 banana amassada
·        2 colheres de farelo de aveia
·        1 colher de linhaça
·        1 scoop de Whey (opcional)
·        1 colher (de chá) de canela em pó ou gotas de baunilha
·        adoçante (sucralose) á gosto ( eu não costumo adoçar).
Modo de preparo:
Misture tudo com um garfo ou bata no liquidificador.
Unte uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo, coloque a massa e deixe assar com tampa até  ficar firme e vire para assar o outro lado.
Na panqueca da foto acima, dividi a massa em três partes, fiz panquecas mais finas e recheei com bananas e canelas, e a cobertura é uma calda de morangos, morangos e mirtilos.
A calda é simples: morangos, pouquinho de água e adoçante, leve ao fogo até engrossar.
fonte - drisaudavel.com


RECEITAS PROTEICAS SEM WHEY


NUGGETS DE FRANGO PROTÉICOS COM TEMPEROS ANTI-BARRIGA
por Priscilla Di Ciero
Açafrão da terra com pimenta do reino atuam sinergicamente como antiinflamatórios, e juntamente com mudanças na dieta, podem ajudar demais no auxílio à diminuição da gordura abdominal.  Outra dica de preparo com o mix de temperos antibarriga no vídeo da Dany Castro.
             



Molho de iogurte caseiro para servir com os nuggets!



 Ingredientes:
500g de cubos (médios) de peito de frango
1colher(es) de café de açafrão da terra em pó
1colher(es) de café rasa de pimenta do reino
1/4xícara(s) de chá de aveia em flocos
2colher(es) de sopa cheias de semente de gergelim
1/4xícara(s) de chá de amêndoas picadas
2claras de ovos grandes
2xícara(s) de chá de caldo de legumes caseiro
Sal a gosto
Alho desidratado

Instruções
Pulsar no processador de alimentos as amêndoas torradas, o alho, a aveia e o gergelim, até virar uma farinha não tão fina. Junte todos os temperos e reserve.
A parte, marine os cubos de frango no 
caldo de legumes caseiro por 30 minutos, em geladeira. Depois, escorra o frango, e guarde 1/4 da xícara do caldo. Bata rapidamente as 2 claras de ovo, com auxilio de um garfo, e junte ao caldo de legumes novamente, e passa os cubos de frango nesse caldo. Escorra, com auxilio de uma peneira, empane cubo a cubo na farinha que foi processada, e leve em assadeira untada com óleo de coco ou azeite, e leve ao forno pré-aquecido (10 minutos) a 180C, a asse 10 minutos de cada lado.
Observação: Se deixar mais tempo no forno, ele vai ressecar. E não espere que fique dourado por fora, pois se tentar dourar mais, ele ficará ressecado. Pode ser servido quente ou frio, com molho de iogurte caseiro, a base de hortelã, sal, limão, cebola picadinha ou pimenta do reino.


RECEITA DE OMELETE (SEM WHEY)
Com muita proteína e pouco carbo. Mais uma opção para a sua dieta!
Omelete é um alimento utilizado pela maioria dos fisiculturistas, sejam amadores ou profissionais. É uma refeição fácil de fazer, não faz muita sujeira e você pode controlar a quantidade de proteína facilmente através das claras do ovo.
Receita
- Ingredientes
5 claras
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de leite
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de cebola
1 fatia de queijo branco ou mussarela de Búfala picada (aproximadamente 50 g)
Azeite ou manteiga para lubrificar a frigideira.

- Preparo
Bata 1 clara em neve.
Reserve.
Nas outras quatro claras mexa o leite, o tomate, o sal, a pimenta, a cebola, a salsa e o queijo.
Misture delicadamente as claras a essa mistura
Espalhe o azeite ou manteiga na frigideira antiaderente e leve ao fogo para esquentar.
Quando quente despeje a mistura e frite, primeiro um lado, delicadamente, depois o outro.
fonte - hipertorfia.org



MEXIDO COM TOMATE E ORÉGANO
receita rápida e nutritiva




Rendimento: 1 porção
Peso médio/Porção: 100 gr.

Ingredientes 
1 ovo de galinha (cozido)
2 fatias finas de peito de perú
1 fatia média de tomate
1/2 colher de sopa de orégano (seco)
1 colher de chá de sal light

Modo de Preparo
Higienize o tomate. Pique as fatias de peito de peru e o tomate em pedacinhos. Coloque em uma tigela o ovo, as fatias de peito de peru, o tomate, o sal e o orégano. Mexa bem e despeje numa frigideira. Continue mexendo enquanto cozinha. Desligue o fogo. Sirva em seguida.

WHEY PORTEIN - O QUE? PARA QUE SERVE? COMO CONSUMIR?





Se você quer conquistar um corpo mais definido, com músculos mais aparentes acrescentar uma proteína na sua dieta é fundamental, pois infelizmente é muito difícil somente com a alimentação o corpo conseguir todos os nutrientes necessários, enfim, uma ajuda é sempre bem vinda. Falaremos sobre as proteínas essa semana e com algumas dicas e esclarecimentos sobre o assunto. Teoricamente todas as pessoas podem tomar Whey mas sempre o mais correto é ter indica orientação especializada de um  profissional da área de nutrição, de preferencia em nutrição esportiva, pois esse profissional esta mais habilitado para incluir na sua dietas suplementos mais específicos para cada um. A dose e a forma de utiliza-lo vai depender de muitas coisas, do seu objetivo, do tipo de treino que faz, peso, altura...enfim... Entao fique atento para não ficar tomando um monte de coisa e que no fim as vezes não esta tendo uma absorção adequada por não saber fazer o uso de forma correta. Lembre-se cada pessoa é diferente uma das outras.





O QUE É?
É o nome comercial da proteína derivada do soro do leite extraído durante o processo de fabricação do queijo. Esse soro do leite é processado para que sejam separadas as proteínas que formam o Whey Protein. De rápida absorção por necessitar de menos tempo e gasto energético do sistema digestório para quebrar as moléculas em partes menores a fim de facilitar a absorção. Possui altas quantidades de aminoácidos essenciais, ou seja, aqueles que o nosso organismo não produz, mas que necessita para formar estruturas importantes no ganho de massa muscular.
Antigamente somente atletas de alto desempenho utilizavam esse tipo de suplemento, hoje muitas pessoas que praticam atividade física fazem seu uso que além de melhorar a massa muscular melhora o sistema imunológico e é comprovado cientificamente.

BENEFICIOS VÃO ALEM

O  Whey Protein também tem vários papéis importantes para outros aspectos da sua saúde.
Vários estudos científicos já comprovaram que o Whey Protein pode atuar beneficamente em várias condições de saúde específicas, como câncer, hepatite, HIV, doenças cardiovasculares, obesidade, osteoporose, doenças gastrointestinais e também agindo como antimicrobiano e em outras condições de saúde.

Farei um post sobre esse assunto em breve, isso é muito interessante e importante saber. Aguardem!!!

PARA QUE SERVE?

·      Permite construção de massa muscular mais rápida do que outros suplementos;
·      Melhora o sistema imune;
·      Rico em aminoácidos essenciais;
·      Absorção rápida;
·      Possui alto valor biológico, ou seja, é um suplemento completo de proteínas necessárias ao organismo;
·      Proteínas concentradas, livre de gorduras e com pouco carboidrato;
·      Contribui para a manutenção e crescimento muscular.

TIPOS DE WHEY PROTEIN
Muitas pessoas têm duvida ou não sabem sobre isso. Porque um é muito mais caro do que o outro? Ou o que significa as concentrações e para que servem?

Whey Protein Concentrado

O Whey Protein concentrado é o mais comum e mais barato do mercado. É extraída do soro de leite através de uma filtração mais leve como a microfiltração. Possui uma concentração de proteínas que varia de 35% a 80%  dependendo do fabricante e tem pouca lactose (4% a 8%). A absorção desse Whey é mais lenta se comparado a outros tipos, isso porque ele tem outros componentes além de proteína que atrasam a sua digestão.
Não é indicado para intolerantes à lactose.
Esse tipo de whey é muito indicado para aquelas pessoas mais magras ou que estão com um peso bom e querem e ganhar um pouco de massa muscular, já para quem quer emagrecer esse não é o mais indicado.






 aqui





Whey Protein Isolado

 aqui

Whey isolado é um produto com mais qualidade devido ao seu processo de extração por troca iônica. Ele apresenta até 95% de concentrado de proteínas, tem pouquíssima ou nenhuma gordura e carboidratos, sendo uma opção interessante para quem quer emagrecer. Além disso, sua absorção é superior quando comparado ao Whey concentrado. Devido esses fatores, ele é mais caro. Ele tem menos de 1% de lactose, sendo o mais indicado para os portadores de intolerância à lactose. Possui todas as vitaminas e mineras do leite, além de todos aminoácidos essenciais, não essenciais e condicionalmente essenciais. Sua digestão é considerada ótima.


Esse sim para quem não quer engordar e quer aumentar a massa muscular ou esta de dieta.

Whey Protein Hidrolisado


Outro Whey de qualidade e um pouco mais caro do que os outros. É extraído através de um processo chamado hidrólise enzimática. Isso faz com que ele tenha mais proteínas alcançando a concentração de até 92%. Sua Absorção é o melhor de todos os Whey, pois seu processo de extração deixa a proteína em cadeias menores ainda, tornando-o praticamente digerido. É um tipo de proteína que tem menores possibilidades de causar reações alérgicas. Pode conter traços de gordura, carboidratos, gordura e minerais. Necessita de muitos litros de leite para ser confeccionado.

COMO CONSUMIR

Sempre o ideal é ter um acompanhamento com um profissional da nutrição.
A dose diária recomendada geralmente vem descrita na embalagem do produto, mas não serve para todo mundo. Isto é, a dose necessária varia de acordo seus objetivos e tipo de organismo. Se o seu objetivo é ganho de massa  magra o que é sugerido é de 2gr a 3gr por quilo de peso diariamente, ou seja, se você pesa 70 kg deve-se ingerir de 140gr a 210 gr de proteínas por dia. Mas se você tem como objetivo melhorar o desempenho em esportes de nível mais elevado a dose será de 1,5gr a 2gr por quilo de peso diariamente.
Normalmente se toma 1 ou duas doses por dia mas dividida na sua dose diária total, ou seja se você pesa 60 quilos sua dose diária seria de 120g se calcular 2g por kilo de peso, então se  você vai tomar duas doses seria de 60g cada, isso para exemplificar.
O horário mais indicado é imediatamente logo após do seu treino. Vale ressaltar, que é interessante alimentar-se cerca de 1 hora após tomar o seu Whey, pois assim aumenta mais a disponibilidade de nutrientes necessários às células musculares e tomando 1 hora depois não prejudica a absorção do Whey.
Whey com leite ou com água?
A resposta varia de acordo suas necessidades. Se você quer uma absorção mais rápida eu sugiro que tome com água, pois assim o seu estômago não perde tempo e nem energia digerindo os outros componentes do leite como gorduras e carboidratos e vai direto no Whey. Mas por outro lado, tomando com o leite aumenta a quantidade de proteínas ingeridas, só que a absorção é mais lenta.


Whey Protein Engorda ou Emagrece?
Se você usar de maneira adequada, isso é tomar nos horários certos, a dose correta e praticar exercícios é pouco provável que você ganhe gordura com ele. Pelo contrário, ele é um bom inibidor de apetite e controla a glicemia. Isso quer dizer que ele também é ótimo para quem quer emagrecer com saúde, ganhado massa magra e perdendo gordura.

Fonte - João Vitor é criador e administrador do Blog Vida e Saúde
            - Juliana Pansardi - Nutricionista Esportista

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

RECEITAS COM OLEO DE COCO

RECEITAS COM ÓLEO DE COCO

Selecionei algumas receitas que utilizam óleo de coco como ingredientes, mas você pode usa-lo também para temperar saladas, se ele estiver em temperatura mais baixa ele fica mais pastoso então poderá utiliza-lo em pães e torradas. Espero que gostem.

TORTA DE AMARANTO COM ABOBRINHA SEM GLUTEM






Rendimento: 12 porções

Ingredientes:
Massa
1 ovo orgânico
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de amaranto em flocos
1 colher (sopa) de semente de linhaça
2 colheres (sopa) de óleo de coco
3 colheres (sopa) de água
Sal marinho a gosto

Recheio
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho amassado
1 xícaras (chá) de abobrinha cozida em cubos
1 xícara (chá) de brócolis cozido
1 xícara (chá) de cenoura cozida em cubos
 Sal marinho a gosto pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, até ficar lisa e homogênea. Coloque a massa em um recipiente de vidro coberto e leve a geladeira por cerca de 15 minutos. Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho, acrescente os demais ingredientes e tempere com sal e pimenta. Em uma forma, abra parte da massa para cobrir o fundo e as laterais. Acrescente o recheio frio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Valor Nutricional (por porção):
Valor calórico 149,8 kcal
Proteínas 4,1 g
Carboidratos 21,5 g
Gorduras 5,3 g 

BOLO INTEGRAL DE CENOURA E GENGIBRE

O doce é preparado com óleo de coco e mel 
Rendimento: 12 porções

Ingredientes: 
· 3 ovos
· ½ xícara (chá) de óleo de coco
· ½ xícara (chá) de mel
· ¼ de xícara de leite de soja
· 2 cenouras, descascadas e picadas
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral, peneiradas
· ½ colher (sopa) de fermento em pó
· ½ colher (chá) de gengibre em pó (opcional)

Modo de Preparo: Bata os ovos, o mel, a cenoura e o óleo no liquidificador. Misture em uma tigela a farinha, o fermento e o gengibre e acrescente a mistura de líquidos até ficar homogêneo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até passar no teste do palito (enfie o palito no bolo e, quando ele sair limpo estará pronto).

Valor nutricional por porção:
Valor calórico 160,5 kcal
Proteínas 3,7 g
Carboidratos 20,8 g
Gorduras 7,6 g

MUFFIN DE  BANANA VER DE COM CACAU


O doce é feito com óleo de coco e castanhas-do-pará
Rendimento: 12 unidades

Ingredientes: 
· 5 ovos
· 1/2 xícara (chá) óleo de coco
· 250 g de biomassa de polpa de banana verde
· 1/2 xícara (chá) de açúcar orgânico
· 5 colheres (sopa) de cacau em pó
· 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas

Modo de preparo:
Bata em liquidificador os ovos inteiros com o óleo de coco por 3 a 5 minutos e passe-os na peneira. Em seguida bata novamente a mistura de ovos com a biomassa, o açúcar e o cacau. Agregue as castanhas e misture com uma espátula. Despeje a massa em forminhas de muffin e asse em forno pré aquecido a 160oC por 30 minutos.

Valor Nutricional (por unidade): 
Valor calórico 193,1 kcal
Proteínas 4,6 g
Carboidratos 12,7 g
Gorduras 14,4 g  

 fonte - minhavida.com.br